Sopa creme de abóbora cabotiá
Ingredientes
- 3 colheres de óleo
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- Cheiro verde picadinho
- 1/2 abóbora cabotiá descascada e picada
- 2 batatas descascadas e picadas
- Sal a gosto
- Água o suficiente para cozinhar as verduras
Modo de Preparo
- Frite em uma panela com o óleo, a cebola e o alho junte o outros ingredientes, deixe cozinhar até amolecer as verduras
- Bata no liquidificador
- Leve ao fogo novamente para cozinhar
- Sirva quente com torradas
Tempo de preparo: 25 min
Rendimento: 8 porções
Por Kelly Gaspar