Salmão no forno
Ingredientes
- 2 kg de salmão
- 6 cebolas
- 6 dentes de alho
- 1 maço de salsinha e cebolinha
- azeite
- 7 limões
- 1 vidro de azeitona média
- 4 colheres de sopa de shoyu
- 5 batatas médias
- orégano
- pimenta- do -reino
- tempero baiano
- 2 sazóns para aves e peixes
- 1 saquinho para colocar o salmão
- papel alumínio
Modo de Preparo
- Um dia antes de levar o salmão para mesa você já deve temperá-lo
- Esprema os limões
- Em um processador, ou liquidificador, junte o suco de limão com o alho, depois as 5 cebolas, aproximadamente 3 colheres de sopa de azeite, a salsinha com a cebolinha, pimenta-do-reino, tempero baiano e por último o sazón
- Reserve em um saquinho e amarre (de preferência de um dia para o outro)
- Retire-o do saquinho
- Abra o papel alumínio e coloque o peixe em cima
- Corte 1 cebola em rodelas
- Espalhe a cebola, o shoyu e as azeitonas em cima do salmão
- Enrole ele no papel alumínio de modo que não escorra o líquido
- Coloque em uma assadeira e leve ao forno já preaquecido
- Corte as batatas ao meio e leve para cozinhar por 15 minutos sem pressão
- Após coloque as batatas junto com o Salmão
- Jogue azeite e orégano
- Deixe mais 20 minutos no forno
- Depois é só servir
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Por Lidiane