Peixe empanado com aveia
Ingredientes
- 6 filés de linguado
- 2 dentes de alho amassados
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 colher (chá) de orégano
- 1 colher (chá) de pimenta do reino
- 2 xícaras (chá) de aveia em flocos finos
- Óleo para fritar
- Molho tártaro, arroz branco e salada de folhas para acompanhar
Modo de Preparo
- Tempere o peixe com o alho, o azeite, o sal, o orégano e a pimenta.
- Deixe descansar por 10 minutos.
- Passe os filés na aveia, pressionando delicadamente para cobrir bem.
- Frite em óleo quente até dourar, escorra em papel absorvente.
- Sirva acompanhado de molho tártaro, arroz branco e salada de folhas.
Tempo de preparo: 30 min
Rendimento: 6 porções
Por Elda Guimarães