Pasta de ricota com alho poró
Ingredientes
- 300g de ricota
- 1 copo de iogurte desnatado sabor natural
- 1/2 cebola média [bem picada]
- 1 talo de alho-poró
- 1 colher (sobremesa) de manteiga
- 2 colheres (chá) de alho picado
- 6 colheres (sopa) de azeite extra-virgem
- 1 colher (chá) de orégano
- Cheiro-verde e sal a gosto
Modo de Preparo
- Pique bem miúdo o alho-poró ou bata em um processador.
- Derreta a manteiga em uma frigideira.
- Adicione o alho-poró e refogue rapidamente para que não perca a crocância.
- Reserve.
- Amasse a ricota até obter uma pasta.
- Adicione todos os demais ingredientes, inclusive o alho-poró passado na manteiga.
- Misture bem.
- Sirva.
Tempo de preparo: 15 min
Rendimento: 4 porções
Por Debora Lima