Omelete de cogumelos Alemã
Ingredientes
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de cogumelos
- 1 fatia fina de presunto cortada em quadradinhos pequenos
- 2 dentes de alho
- Azeite
- 1 colher (sopa) de leite
- Sal
- Pimenta preta moída na altura
Modo de Preparo
- Lave bem os cogumelos e corte-os em fatias finas.
- Leve ao fogo uma frigideira com um fio de azeite e salteie os cogumelos, os alhos picados e o presunto.
- Mexa de vez em quando, até os cogumelos ficarem macios.
- Tempere de sal e pimenta e reserve.
- Misture os ovos com o leite e bata um pouco.
- Noutra frigideira, aqueça 1 a 2 colheres (chá) de azeite ecoloque os ovos batidos.
- Cozinhe durante uns instantes.
- Em seguida coloquepor cima a mistura de cogumelos.
- Enrole os lados da omoleta para cima e depois volte-a com cuidado.
- Acompanhe com salada mista.
Tempo de preparo: 20 min
Rendimento: 6 porções
Por Lucieli Morão