Nhoque de assadeira
Ingredientes
-
1kg de batata cozida e amassada2 colheres (sopa) de amido de milho3 colheres (sopa) de margarina2 ovos1 xícara (chá) de leite fervendo1 colher (sopa) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em pó1 pires de queijo ralado200g de presunto em fatias200g de mussarela em fatiasQueijo ralado para salpicar
Modo de Preparo
-
Misture bem a batata, o amido de milho, a margarina, os ovos batidos, o leite, o fermento, a farinha e o queijo ralado.Amasse bem.Abra a massa e recheie com presunto e mussarela, faça um cordão e corte em bolinhas.Coloque em um refratário, cubra com o molho de sua preferência, salpique queijo ralado.Leve ao forno médio, preaquecido por 20 minutos.Sirva em seguida.
Tempo de preparo: 25 min
Rendimento: 4 porções
Por Eliane Rocha