Manjar de coco queimado

• Em uma panela pequena, coloque o coco e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até dourar.
• Reserve.
• Em uma panela média, misture o açúcar e a água.
• Leve ao fogo médio, sem mexer, até obter uma calda com coloração dourada.
• Dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite.
• Acrescente à calda, junte o leite de coco e o coco queimado reservado e cozinhe, em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
• Molhe uma fôrma de furo central média (22 cm de diâmetro).
• Coloque o creme e deixe esfriar.
• Leve à geladeira por 3 horas ou até ficar firme

Calda

• Em uma panela pequena, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo médio, sem mexer, até obter uma calda com coloração dourada.
• Junte o leite de coco morno e mexa até obter uma calda espessa.
• Espere esfriar e coloque sobre o manjar antes de servir.