Mala assada de frango ou carne moída Especial
Ingredientes
- 4 ovos
- 1/2 tomate picado
- 1/2 pimentão picado
- Coentro ou salsinha picadinha (a gosto)
- 1 colher de sopa de farinha de mandioca peneirada
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de frango desfiado (assado ou cozido) ou carne moída refogada
- Óleo pra fritar
Modo de Preparo
- Bata as claras quase neve, acrescente as gemas, bata um pouco mais
- Acrescente o tomate, o pimentão, a salsinha ou coentro (misture bem) acrescente a farinha de mandioca peneirada, acrescente o frango ou carne moida
- Sal a gosto
- Ponha o óleo na frigideira em fogo baixo, quando tiver quente, despeje a massa e mexa a frigideira de vez enquando, quando assar de um lado vire e asse o outro
- Sirva a seguir
Tempo de preparo: 15 min
Rendimento: 2 porções
Por Monica Leal