Linguiça de frango caseira
Ingredientes
- 1kg de frango moído
- 1 cebola pequena ralada
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 100g de bacon sem pele moído
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, coloque todos os ingredientes e amasse bem com as mãos até ligar.
- Estenda 4 retângulos de filme plástico e divida a massa entre elas, colocando em uma extremidade do filme, formando uma tirinha.
- Enrole como um rocambole, apertando para formar um rolinho firme.
- Em uma panela, aqueça água, e quando ferver, coloque os rolinhos e cozinhe por 20 minutos.
- Fique tranquila que o filme plástico não queima nem derrete.
- Espere esfriar, abra os rolinhos, corte em fatias e sirva como petisco acompanhada de batata cozida, azeite e molho de pimenta.
Tempo de preparo: 30 min
Rendimento: 8 porções
Por Laurinda Dikeko