Geléia de marmelo
Ingredientes
- Casca e sementes de 2kg de marmelo
- 6 xícaras (chá) de água
Modo de Preparo
- Coloque as cascas, as sementes e a água ou aço inoxidável.
- Leve ao fogo e cozinhe por 1 hora.
- Retire do fogo e passe por uma peneira fina ou um pano fino, apertando bem.
- Meça o suco obtido.
- Calcule 3/4 xícara (chá) de açúcar para a xícara (chá) de suco.
- Coloque o suco de marmelo e o açúcar numa panela.
- Leve ao fogo e cozinhe até obter o ponto de geléia, mexendo de vez em quando.
- Retire do fogo e coloque em vidro esterelizado.
- Deixe esfriar e tampe.
Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 8 porções
Por Tarsio Felinco