Frango Escabelado

1. Corte o frango em cubos, tempere a gosto e reserve (é legal temperar o frango primeiro e deixar reservado para pegar melhor o sabor do tempero)
2. Pique bem a cebola e o alho, coloque-os em uma panela com o óleo e deixe dourar, cuidado para não queimar
3. Depois adicione o frango e deixe dourar
4. O frango tem que ficar bem macio, então adicione meio copo de agua e espere secar
5. Quando secar a agua, adicione a panela, o molho branco e o requeijão
6. Ligue o forno em temperatura média e deixe pré-aquecer

Montagem:

1. Pegue uma forma de vidro e coloque metade do frango, depois cubra com o queijo de sua preferencia, e coloque o resto do frango
2. Depois tape tudo com bastante batata palha, sem economizar!
3. Coloque no forno por mais 15 minutos para gratinar
4. Sirva com arroz!