Frango Chinês
Ingredientes
- 1 kg de sobrecoxa de frango
- Sal
- 3 dentes de alho
- 1/2 colher de glutamato monossódico
- 1 ovo
- 2 xícaras de amido de milho
- 2 colheres de gergelim preto torrado
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Corte a sobrecoxa de frango em pedaços pequenos
- Amasse o alho e acrescente ao frango com sal a gosto e o glutamato monossódico
- Deixe pelo menos meia hora nesse tempero
- Depois de meia hora, acrescente o gergelim e o ovo inteiro e misture tudo muito bem
- Acrescente o amido de milho para empanar os pedacinhos de coxa de frango
- Frite em óleo quente até dourar
- Sirva com molho agridoce
Tempo de preparo: 45 min
Rendimento: 5 porções
Por Marcela Brosi