Filé Saint Peter
Ingredientes
- 1 filé limpo de filé Saint Peter de 180g
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (café) azeite
- Pimenta do reino
- Sal a gosto
- Ervas (salsinha, cebolinha, manjerona)
Modo de Preparo
- Em uma vasilha pequena, marine o peixe com limão, azeite, as ervas, sal e pimenta do reino a gosto.
- Deixe descansar 15 minutos.
- Embrulhe o filé de peixe com alumínio e coloque em uma assadeira.
- Asse em forno médio (180º C) por cerca de 20 minutos.
- Tire o papel alumínio, regue o peixe com um fio de azeite e deixe dourar por 5 minutos.
- Sirva em seguida.
Tempo de preparo: 25 min
Rendimento: 2 porções
Por Duroteia Gomes