Cuscuz Especial
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 3 tomates maduros picados
- 1 caixinha de molho pronto
- 3 xicaras de água quente
- 2 tabletes de caldo de legumes
- Sal se necessário
- Molho de pimenta a gosto
- 1/2 colher de sopa de açucar
- 1 vidro pequeno de palmito picado
- 2 latas de sardinha
- 1 lata de ervilha
- 3 xicaras de farinha de milho amarela
Modo de Preparo
- Refogue no azeite a cebola e o alho
- Vá acrescentando os demais ingredientes menos a farinha de milho
- Mexa bem e deixe apurar por uns 5 a 10 minutos
- Acrescente a farinha de milho aos poucos mexendo bem até incorporar aos demais ingredientes
- Distribua a massa em uma forma de sua preferência
- Levemente untada com óleo e decorada a gosto
- Aperte ligeiramente
- Vire sobre um prato e sirva
Tempo de preparo: 30 min
Rendimento: 10 porções
Por Lorena Rocha