Costela suína assada delícia
Ingredientes
- 1,5 kg de costela de porco
- 1 sazón sabor nordestino
- 2 dentes de alho
- 3 tomates vermelho
- 1 colher de salsa desidratada
- 1 colher de colorífico
- 1 cebola em rodelas
- 1 maço de coentro
- 2 colheres de shoyu
- 50 ml de vinagre de vinho
- 1 colher de tempero completo
- 1,5 copo de vinho tinto suave
- Papel alumínio
Modo de Preparo
- Junte em uma vasilha o alho moído, tomates, cebola em rodelas, salsa, colorífico, coentro, shoyu, vinagre, sazón, tempero completo e finalmente o vinho tinto e misture tudo
- Lavar a costela em 3 águas, furar em vários lugares, colocar em uma vasilha e banhar várias vezes dos dois lados, deixar marinando por 1 hora
- Envolvê-la em papel alumínio e colocar no forno pré-aquecido por 90 minutos
- Quando faltar 30 minutos para o término, retirar o papel alumínio para dourar
Tempo de preparo: 1h 30min
Rendimento: 8 porções
Por Adilson Marques