Cação ao molho vermelho
Ingredientes
- 1 kg de cação em postas
- Suco de 1 limão
- 3 envelopes de sazón verde
- 2 colheres e meia de sal
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho espremidos
- 1 cebola média picada
- 1 xícara de polpa de tomate
- 1 xícara de água
- 1 pitada de açúcar
Modo de Preparo
- Tempere as postas com o suco de limão, 2 envelopes de sazón e 2 colheres de sal e deixe tomar gosto por 20 minutos
- Numa panela grande, aqueça o azeite em fogo alto e refogue o alho e a cebola por 4 minutos, ou até dourarem
- Junte a polpa de tomate, a água, o açúcar o sazón e o sal restantes, e cozinhe por 5 minutos
- Acrescente as postas de cação e deixe cozinhar por mais 15 minutos, com a panela semitampada, ou até que o peixe esteja macio
Tempo de preparo: 45 min
Rendimento: 8 porções
Por Tereza Enclines