Bolo integral de banana
Ingredientes
- 4 ovos inteiros
- 6 bananas caturra cortadas em rodelas
- 1/2 xícara de chá de óleo de canola
- 1/2 xícara de leite desnatado
- 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
- 1 xícara de chá de aveia
- 2 xícaras de chá, não muito cheias, de açúcar mascavo.
- canela para salpicar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
- Bata todos os ingredientes no liqüidificador com apenas 1 banana, coloque em forma untada com óleo e farinha
- Ponha as rodelas de banana sobre essa massa e salpique com canela
- Assar em forno pré-aquecido, a 180° por aproximadamente 50 minutos
Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 12 porções
Por Vlmara Costa