Bolinha de catupiry
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 ovos batidos para empanar
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
- 250g de requeijão cremoso tipo catupiry
Recheio
Modo de Preparo
- Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e leve ao fogo médio, mexendo até desgrudar do fundo da panela.
- Deixe esfriar, divida a massa em porções iguais, recheie com Catupiry* e modele bolinhas.
- Passe no ovo, na farinha de rosca e frite em óleo quente.
- Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.
Tempo de preparo: 30 min
Rendimento: 30 porções
Por Cândida Perculo