Bife com molho madeira
Ingredientes
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Alho2 colheres (sopa) de cebola5 colheres (sopa) de champinhons1 colher (chá) de farinha de trigo1/2 pimentão amarelo1/2 pimentão verdeSal2 colheres (sopa) de suco de limão1 tomate1/2 kg de filé mignon cortado em bife ou outra carne de sua preferência
Modo de Preparo
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Tempere a carne com a cebola picada, o alho, o sal e o sumo do limão.Grelhe os bifes numa frigideira anti-aderente, salpicandocom água sempre que necessário para que não grudem.Vire-os até que fiquem dourados e o caldo do cozimento escuro e grosso.Retire-os e coloque os pimentões picados e o tomate na frigideira.Cozinhe até que o tomate se desmanche e engrosse.Junte os champinhons e a farinha.Misture bem.Cozinhe por alguns segundos até engrossar.Adicione os bifes e deixe nofogo até ferver.Sirva em seguida.
Tempo de preparo: 30MIN
Rendimento: 4 Porções
Por Josefa Torres