Bauru ao forno

Massa:

1. Bata no liquidificador 200 ml de leite de coco, 3 ovos, 2 xícaras (chá) de leite, 1 xícara (chá) de óleo, 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo, 3 colheres (sopa) de amido de milho, 1 colher (sopa) de fermento em pó e sal a gosto
2. Reserve

Recheio:

1. Pique 1 cebola média e 10 azeitonas verdes
2. Acrescente 1 xícara (chá) de molho de tomate, 1 colher (sopa) de orégano e sal a gosto
3. Reserve

Montagem do bauru:

1. Unte uma forma (28 cm x 19 cm x 5 cm) com margarina e polvilhe a farinha de trigo
2. Reserve
3. Coloque a metade da massa na forma, acrescente 250 g de presunto e 300 g de mussarela picados e o recheio reservado
4. Cubra com o restante da massa
5. Salpique queijo parmesão ralado e orégano a gosto
6. Coloque na forma e leve ao forno (em temperatura média) para assar por 45 minutos