Alcatra assada com maionese
Ingredientes
- 1 peça de alcatra de 1,5Kg
- 1 pote de maionese (300g)
- Pimenta a gosto
- Salsa picada a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a maionese, a pimenta e a salsa.
- Envolva toda a carne com a maionese.
- Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e asse no forno pré aquecido a 220ºC durante 1 hora e 10 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe a maionese dourar.
- Coe o caldo que se formou na assadeira e sirva com a carne.
Tempo de preparo: 1h 10min
Rendimento: 2 porções
Por Francili Montesco